РЫНОК МОЛОКА В ВИННИЦКОЙ ОБЛАСТИ: ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ
УДК 637.1:339.13(477.44)
ВЛАСЕНКО Ирина,
д. мед. н., профессор Винницкого торгово-экономического института КНТЭУ
ВЛАСЕНКО Иван,
д. э. н., профессор Винницкого национального аграрного университета
КЛИМЕНКО Владимир,
ст. преподаватель Винницкого торгово-экономического института КНТЭУ
ВЛАСЕНКО Ирина,
д. мед. н., профессор Винницкого торгово-экономического института КНТЭУ
ВЛАСЕНКО Иван,
д. э. н., профессор Винницкого национального аграрного университета
КЛИМЕНКО Владимир,
ст. преподаватель Винницкого торгово-экономического института КНТЭУ
РЫНОК МОЛОКА В ВИННИЦКОЙ ОБЛАСТИ: ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ
Исследовано современное состояние производства молока как сырья в Винницкой области. Выявлены основные проблемы отрасли и обозначены пути повышения эффективности предприятий молочной промышленности в современных условиях хозяйствования.
Ключевые слова: производство молока как сырья, безопасность продукции, молокоперерабатывающие предприятия, экологически чистая продукция.