УВАГА! Нова платформа Міжнародного науково-практичного журналу «Товари і ринки».
Перейти за посиланням -  
http://journals.knute.edu.ua/commodities-and-markets/index

Статті

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ БАТОНЧИКОВ ОТРУБНЫХ

Автор: sveta on . Posted in 2016-1

УДК 664.64.016.8:613.24
 
СЕНОГОНОВА Галина,
аспирант Киевского национального торгово-экономического университета
 

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ БАТОНЧИКОВ ОТРУБНЫХ 

Исследованы микробиологические показатели безопасности продуктов для специального диетического питания – батончиков отрубных "Эффект" и "Спорт слим" – для людей, контролирующих вес тела. Установлена микробиологическая безопасность исследуемых продуктов и срок их хранения.
 
Ключевые слова: батончики отрубные, контроль веса тела, микробиологические показатели безопасности.


 ПОЛНЫЙ ТЕКСТ (PDF)