Приймаються статті для публікації в № 3 (31)
Міжнародного науково-практичного журналу "Товари і ринки" з технічних наук 

Статті

ИССЛЕДОВАНИЯ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ УПРУГО-ВЯЗКИХ ТЕЛ МЕТОДОМ ОСЕВОЙ ДЕФОРМАЦИИ

Автор: sveta on . Posted in 2016-2

УДК 641.1
 
ШАПОВАЛ Светлана,
к. т. н., доцент Киевского национального торгово-экономического университета
 

ИССЛЕДОВАНИЯ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ
УПРУГО-ВЯЗКИХ ТЕЛ МЕТОДОМ ОСЕВОЙ ДЕФОРМАЦИИ
 

Проанализирована эффективность использования метода осевой деформации, адаптированного к многофункциональному модульному измерительному комплексу "МИГ-1.3", а именно – модулю по изучению структурно-механических (реологических) свойств пищевых продуктов. Установлено полное соответствие полученных результатов между инструментальным и обновленным методами исследований.
 
Ключевые слова: структурно-механические свойства, упруго-вязкие тела, осевая деформация, коэффициент упругости, коэффициент прочности, диаграмма растяжения.

 ПОЛНЫЙ ТЕКСТ (PDF)