УДК 339.13:637.1(477)
 
ФЕДУЛОВА Ирина,
д. э. н., профессор кафедры менеджмента
Киевского национального торгово-экономического университета
 

РЫНОК МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ УКРАИНЫ:
ВОЗМОЖНОСТИ И УГРОЗЫ 

Определено текущее состояние развития в Украине молокоперерабатывающей отрасли. Исследованы основные проблемы падения производства молока в Украине. Проведен анализ возможностей и угроз развития предприятий, работающих в отрасли, с помощью 5 конкурентных сил М. Портера. Проанализировано состояние развития производителей молочной продукции, уровень экономической доступности молочной продукции для населения, покупательной способности потребителей, уровень диффе­ренциации потребления молочной продукции, коэффициенты эластичности спроса по доходу и цене, уровень внутриотраслевой конкуренции и основные барьеры вхожде­ния в молокоперерабатывающую отрасль. Проведенный анализ позволил определить возможные действия предприятий для предотвращения выявленных угроз.
 
Ключевые слова: исследование рынка, молочный рынок, потребление мо­лочной продукции, молокоперерабатывающие предприятия, производство молочной продукции. 

 ПОЛНЫЙ ТЕКСТ (PDF)