Приймаються статті для публікації в № 1 (29)
Міжнародного науково-практичного журналу "Товари і ринки" з технічних наук 

Статті

ГОСПОДАРСЬКО-ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА СОРТІВ ПЕРЦЮ СОЛОДКОГО, РАЙОНОВАНИХ В УКРАЇНІ

Автор: sveta on . Posted in 2018_02(26)

 ПОВНИЙ ТЕКСТ (PDF)
DOI: https://doi.org/10.31617/tr.knute.2018(26)11

УДК 658.562:005.52:635.649](477)
 
КАЛАЙДА Катерина,
к. с.-г. н., доцент Уманського національного університету садівництва
 
ЗАБОЛОТНА Альона,
к. с.-г. н., старший викладач Уманського національного університету садівництва
 
ПИРКАЛО Віталій,
викладач Уманського національного університету садівництва 

ГОСПОДАРСЬКО-ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА СОРТІВ ПЕРЦЮ СОЛОДКОГО, РАЙОНОВАНИХ В УКРАЇНІ

Проаналізовано 65 сортів і гібридів перцю солодкого різних груп стиглості, внесених до Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні. За комплексом товарознавчих і господарських показників визначено 10 найбільш конкурентоспроможних сортів перцю солодкого різних груп стиглості для забезпе­чення ринку високоякісною продукцією.

Ключові слова: перець солодкий, сорт, якість, конкурентоспроможність. 

REFERENCES

1. Kuraksa N. P. Parametry adaptyvnosti percju solodkogo. Ovochivnyctvo i bashtannyctvo. 2014. Vyp. 60. S. 155–166.
2. Derzhavna sluzhba statystyky Ukrai'ny. URL : http://www.ukrstat.gov.ua.
3. Koltunov V. A., Metel's'ka N. S., Brovenko T. V. Gospodars'ka i tovaroznavcha ocinka jabluk zymovyh sortiv. Harchova nauka i tehnologija. 2014. № 4. S. 76–81. DOI 10.15673/2073-8684.29/2014.33603.
4. Ilić Z. S., Milenković L., Šunić L., Barać S., Mastilović J., Kevrešan Ž., Fallik E. Effect of shading by coloured nets on yield and fruit quality of sweet pepper. Zemdirbyste-Agriculture. 2017. N 104 (1). Р. 53–62. DOI 10.13080/z-a.2017.104.008.
5. Bayogan E. V., Lacap A. T., Ekman J. H. Quality changes in sweet pepper (Capsicum annuum L. 'Smooth Cayenne') under simulated retail conditions. Acta Hortic. 2017. N 1179. Р. 213–220. DOI: 10.17660/ActaHortic.2017.1179.33.
6. Priss O. P. Naukovi osnovy zberigannja plodovyh ovochiv z vykorystannjam obrobky biologichno aktyvnymy rechovynamy : dys. … dokt. tehn. nauk : 05.18.13. Kyi'v : 2017. 291 s. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2017.1179.33.
7. Koltunov V., Bulah M., Orlov D. Vyroshhuvannja konkurentozdatnyh garbuziv. Plantator. 2016. № 2 (26). S. 69–73.
8. Puzik L. M., Gordijenko I. M., Romanova T. A. Metodologija upravlinnja jakistju produkcii' : navch. posib. Harkiv : Hark. nac. agrar. un-t im. V. V. Dokuchajeva, 2017. 218 s.
9. Osyka V. A., Babich O. V. Jakist' ta konkurentospromozhnist' vynogradu, shho realizujet'sja na rynku Ukrai'ny. Cuchasni problemy tovaroznavstva : zb. nauk. pr. Kyi'v : KNAU, 2001. S. 18–26.
10. Derzhavnyj rejestr sortiv roslyn, prydatnyh dlja poshyrennja v Ukrai'ni u 2016 roci (chynnyj stanom na 14.04.2016); Derzhavna veterynarna ta fitosanitarna sluzhba Ukrai'ny. Kyi'v : TOV "Alefa", 2016. 377 s.
11. Derzhavnyj rejestr sortiv roslyn, prydatnyh dlja poshyrennja v Ukrai'ni u 2018 roci (chynnyj stanom na 18.07.2017); Derzhavna veterynarna ta fitosanitarna sluzhba Ukrai'ny. Kyi'v : TOV "Alefa", 2017. 407 s.
12. Koltunov V. A. Jakist' plodoovochevoi' produkcii' ta tehnologija i'i' zberigannja. U 2 ch. Ch. I. Jakist' i zberezhenist' kartopli ta ovochiv : monografija. Kyi'v : Kyi'v. nac. torg.-ekon. un-t, 2004. 568 s.
13. Derzhavnyj rejestr sortiv roslyn, prydatnyh dlja poshyrennja v Ukrai'ni u 2018 roci (chynnyj stanom na 24.01.2018); Derzhavna veterynarna ta fitosanitarna sluzhba Ukrai'ny. Kyi'v : TOV "Alefa", 2018. 415 s.
14. Ohorona prav na sorty roslyn : Bjuleten'. Ukrai'ns'kyj in-t ekspertyzy sortiv roslyn. URL : http://sops.gov.ua/publication/buleten.