ЭЛЕКТРОАКТИВИРОВАННАЯ ВОДА В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА
УДК 613.31
ПЕРЕСИЧНЫЙ М.,
д. т. н., профессор Киевского национального торгово-экономического университета
ФЁДОРОВА Д.
к. т. н., доцент Киевского национального торгово-экономического университета
ЭЛЕКТРОАКТИВИРОВАННАЯ ВОДА В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА
Систематизированы результаты современных научных исследований качества питьевой воды из различных источников в Украине. Проведен детальный анализ подходов к установлению категории качества питьевой воды по определенным характеристикам основных показателей. Обоснована целесообразность и перспективность использования в питании человека питьевой воды высокого качества, определяемой по гидробиологическим показателям – отрицательному значению окислительно-восстановительного потенциала и резонансной микрокластерной структуре.
Ключевые слова: качество, питьевая вода, электроактивированная питьевая вода, дефицит электронов, свободнорадикальные соединения, окислительно-восстановительный потенциал, резонансные микрокластеры, микрокластерная структура, электрохимическая активация, фрактальная и оптическая анизотропия качества структуры.
ЭЛЕКТРОАКТИВИРОВАННАЯ ВОДА В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА
ПЕРЕСИЧНЫЙ М.,
д. т. н., профессор Киевского национального торгово-экономического университета
ФЁДОРОВА Д.
к. т. н., доцент Киевского национального торгово-экономического университета
ЭЛЕКТРОАКТИВИРОВАННАЯ ВОДА В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА
Систематизированы результаты современных научных исследований качества питьевой воды из различных источников в Украине. Проведен детальный анализ подходов к установлению категории качества питьевой воды по определенным характеристикам основных показателей. Обоснована целесообразность и перспективность использования в питании человека питьевой воды высокого качества, определяемой по гидробиологическим показателям – отрицательному значению окислительно-восстановительного потенциала и резонансной микрокластерной структуре.
Ключевые слова: качество, питьевая вода, электроактивированная питьевая вода, дефицит электронов, свободнорадикальные соединения, окислительно-восстановительный потенциал, резонансные микрокластеры, микрокластерная структура, электрохимическая активация, фрактальная и оптическая анизотропия качества структуры.
ЭЛЕКТРОАКТИВИРОВАННАЯ ВОДА В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА