Приймаються статті для публікації в № 2 (30)
Міжнародного науково-практичного журналу "Товари і ринки" з технічних наук 

Статті

КОНТРОЛЬ ЗАЛИШКОВИХ ГОРМОНАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ У ХАРЧОВИХ ПРОДУКТАХ

Автор: Редактор on . Posted in 2011-1

УДК 351.773
 
ЛИХОЛАТ О.,
д. б. н., професор Академії митної служби України
 
ВИШНІКІНА О.,
к. х. н., доцент Академії митної служби України
 
КОНТРОЛЬ ЗАЛИШКОВИХ ГОРМОНАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ У ХАРЧОВИХ ПРОДУКТАХ
 
Розглянуто поблеми можливого забруднення продукції тваринного походження, зокрема м'яса, гормональними препаратами. Проаналізовано сучасні методи, що пропонуються для детермінації їх залишкових кількостей, зокрема метод імуноферментованого аналізу.
 
 КОНТРОЛЬ ЗАЛИШКОВИХ ГОРМОНАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ У ХАРЧОВИХ ПРОДУКТАХ