УВАГА! Нова платформа Міжнародного науково-практичного журналу «Товари і ринки».
Перейти за посиланням -  
http://journals.knute.edu.ua/commodities-and-markets/index

Статті

ОЦІНКА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ХЛІБА НОВОГО АСОРТИМЕНТУ НА РИНКУ УКРАЇНИ

Автор: Редактор on . Posted in 2010-1

УДК 664.6.009.12 (477)
 
ВАЩЕНКО Валентина,
к. т. н., доцент Київського національного  торговельно-економічного університету
 
ОЦІНКА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ХЛІБА НОВОГО АСОРТИМЕНТУ НА РИНКУ УКРАЇНИ
 
Визначено відносну конкурентоспроможність п’яти зразків житньо-пшеничного хліба нового асортименту на ринку України: Гроно, Панський, Трапезний, Апетитний, Вишуканий. Для цього розроблено шкалу балової оцінки, визначено коефіцієнти вагомості показників і проведено розрахунок інтегрального показника якості. Встановлено, що всі зразки мають досить високу конкурентоспроможність і завоювали прихильність споживачів.
 
 ОЦІНКА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ХЛІБА НОВОГО АСОРТИМЕНТУ НА РИНКУ УКРАЇНИ