УВАГА! Нова платформа Міжнародного науково-практичного журналу «Товари і ринки».
Перейти за посиланням -  
http://journals.knute.edu.ua/commodities-and-markets/index

Статті

КОНТРОЛЬ ОСТАТОЧНЫХ ГОРМОНАЛЬНЫХ ПРЕПАРАТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ

Автор: Редактор on . Posted in 2011-1

УДК 351.773
 
ЛИХОЛАТ Е.,
д. б. н., профессор,
Академия таможенной службы Украины
 
ВИШНИКИНА Е.,
к. х. н., доцент,
Академия таможенной службы Украины
 
КОНТРОЛЬ ОСТАТОЧНЫХ ГОРМОНАЛЬНЫХ ПРЕПАРАТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ
 
Рассмотрены проблемы возможного загрязнения продукции животного происхождения, в частности мяса, гормональными препаратами. Проанализированы современные методы, которые предлагаются для детерминации их остаточного количества, в частности метод иммуноферментного анализа.
 
 КОНТРОЛЬ ОСТАТОЧНЫХ ГОРМОНАЛЬНЫХ ПРЕПАРАТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ