УДК [338.439.5:637.5](477)
 
ПИЧКУР Т., 
аспирант,
Национальный университет биоресурсов и природопользования (Киев)
 
БАНДУРЕНКО Г., 
к. т. н., доцент,
Национальный университет пищевых технологий (Киев)
 
ЗАСЕКИН Д.,
д. в. н., профессор,
Национальный университет биорессурсов и природопользования (Киев)
 
СОСТОЯНИЕ УКРАИНСКОГО РЫНКА МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ
 
Рассмотрено состояние отечественного рынка мяса и продуктов его переработки в 2005–2010 гг. Проанализирована динамика развития отдельных сегментов этого рынка. Дана характеристика основных производителей мясной продукции. Определены проблемы, которые тормозят развитие рынка мяса и мясной продукции в Украине, и предложены пути их устранения.
 
 СОСТОЯНИЕ УКРАИНСКОГО РЫНКА МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ