УДК [338.439.5:635.8](477)
 
НЕСТЕРЕНКО Н.,
аспирант,
Киевский национальный торгово-экономический университет
 
ПРОИЗВОДСТВО И ПОТРЕБЛЕНИЕ КУЛЬТИВИРОВАННЫХ ГРИБОВ В УКРАИНЕ
 
Дан анализ производства и потребления свежих и переработанных грибов в Украине и мире. Приведены объемы их экспорта и импорта. Рассмотрен ассортимент грибов и продуктов их переработки. Определены факторы и перспективы развития отечественного рынка грибов.
 
 ПРОИЗВОДСТВО И ПОТРЕБЛЕНИЕ КУЛЬТИВИРОВАННЫХ ГРИБОВ В УКРАИНЕ