УВАГА! Нова платформа Міжнародного науково-практичного журналу «Товари і ринки».
Перейти за посиланням -  
http://journals.knute.edu.ua/commodities-and-markets/index

Статті

ЗМІНИ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ РЕДИСУ ЗАЛЕЖНО ВІД ВИДУ УПАКОВКИ

Автор: sveta on . Posted in 2009-2

УДК 635.15
 
БЄЛІНСЬКА Є.,
ст. викладач Полтавського університетуспоживчої кооперації України
 
ЗМІНИ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ РЕДИСУ ЗАЛЕЖНО ВІД ВИДУ УПАКОВКИ
 
Розглянуто проблему тривалого зберігання коренеплодів двох господарсько-ботанічних сортів редису залежно від виду упаковки. Вибір найкращого варіанта визначено за розрахунками методом багатокритеріальної оптимізації та підтверджено експериментальними дослідженнями збереженості якості товарної продукції.

 ЗМІНИ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ РЕДИСУ ЗАЛЕЖНО ВІД ВИДУ УПАКОВКИ