Приймаються статті для публікації в № 2 (30)
Міжнародного науково-практичного журналу "Товари і ринки" з технічних наук 

Статті

АСОРТИМЕНТ І ЯКІСТЬ РОЗСІЛЬНИХ СИРІВ НА РИНКУ УКРАЇНИ

Автор: sveta on . Posted in 2008-2

УДК 637.3 (477)
 
РЯБЧЕНКО Наталія,
аспірант Київського національного торговельно-економічного університету
 
АСОРТИМЕНТ І ЯКІСТЬ РОЗСІЛЬНИХ СИРІВ НА РИНКУ УКРАЇНИ
 
Вивчено асортимент м’яких розсільних сирів на ринку України, де присутня переважно імпортована продукція. Проведено органолептичну оцінку дев’яти зразків сирів типу Фета та бринзи різних виробників і розраховано рівень їхньої якості комплексним методом.

 АСОРТИМЕНТ І ЯКІСТЬ РОЗСІЛЬНИХ СИРІВ НА РИНКУ УКРАЇНИ