Приймаються статті для публікації в № 2 (30)
Міжнародного науково-практичного журналу "Товари і ринки" з технічних наук 

Статті

СОВРЕМЕННОЕ РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ УПАКОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Автор: sveta on . Posted in 2008-2

УДК 621.798:664
 
УХЕРЕК Марцена,
профессор Краковского экономического университета (Польша)
 
СОВРЕМЕННОЕ РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ УПАКОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
 
Определено, что пути развития глобального рынка упаковки зависят от степени удовлетворения потребностей индивидуальными сегментами этой индустрии. Требования потребителя к качеству упаковки, защите окружающей среды, а также развитие новых систем сбыта и продвижения товаров обусловливают эти потребности. Ассортимент имеющихся упаковочных материалов, который постоянно расширяется, возможность появления новых с заданными свойствами, а также всевозрастающие требования потребителей, жесткая конкуренция и проблемы защиты окружающей среды обеспечивают постоянное развитие индустрии упаковки в целом и в частности пищевых продуктов. Представлены современные методы решения проблем упаковки пищевых продуктов: активная и "умная" упаковка, "пакет в коробке" и биоградуированные материалы.

 СОВРЕМЕННОЕ РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ УПАКОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ