УДК 006.063:687.13(477)
 
ПОПОВА Н.,
начальник Науково-технічного Центру підтвердження відповідності стандартизації та випробувань продукції легкої промисловості і засобів індивідуального захисту Держспоживстандарту України
 
ОЗОЛІНА Н.,
заст. начальника відділу сертифікації Укрметртестстандарту Держспоживстандарту України
 
АРТЮХ Т.,
д. т. н., професор Київського національного торговельно-економічного університету
 
СЕРТИФИКАЦІЯ ПРОДУКЦІЇ ЛЕГКОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ ДИТЯЧОГО АСОРТИМЕНТУ В УКРАЇНІ
 
Розглянуто теоретико-правові питання обов’язкової сертифікації продукції легкої промисловості дитячого асортименту. Надано характеристику видів оцінки відповідності продукції легкої промисловості згідно законодавчої бази. Наведено факти невідповідності продукції за результатами сертифікації.
 
 СЕРТИФИКАЦІЯ ПРОДУКЦІЇ ЛЕГКОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ ДИТЯЧОГО АСОРТИМЕНТУ В УКРАЇНІ

УДК 615.322.:635.656
 
КРУСІР Г.,
к. т. н., доцент Одеської національної академії харчових технологій
 
ЯШКІНА В.,
аспірант Одеської національної академії харчових технологій
 
ЛОБОЦЬКА Л.,
к. т. н., доцент Одеської національної академії харчових технологій
 
ДОСЛІДЖЕННЯ ВЗАЄМОЗВ'ЯЗКУ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ РИСОВОГО ЛУШПИННЯ ТА АНТИЛІПОЛІТИЧНОЇ АКТИВНОСТІ ІММОБІЛІЗОВАНОГО ІНГІБІТОРА ФОСФОЛІПІДНОЇ ПРИРОДИ
 
Розглянуто рисове лушпиння як біополімерної матриці-носія для інгібітора панкреатичної ліпази фосфоліпідної природи з насіння рапсу. Досліджено склад рисового лушпиння. За допомогою методу кореляційно-регресійного аналізу визначена математична залежність між величиною антиліполітичної активності іммобілізованого на рисовому лушпинні інгібітора та біохімічним складом лушпиння. Виявлено, що визначальним високу інгібіторну активність компонентом іммобілізованого препарату є оксид кремнію, що міститься в рисовому лушпинні.
 
 ДОСЛІДЖЕННЯ ВЗАЄМОЗВ'ЯЗКУ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ РИСОВОГО ЛУШПИННЯ ТА АНТИЛІПОЛІТИЧНОЇ АКТИВНОСТІ ІММОБІЛІЗОВАНОГО ІНГІБІТОРА ФОСФОЛІПІДНОЇ ПРИРОДИ

УДК 678.031 (043.2)
 
ТКАЧУК В.,
аспірант Луцького національного технічного університету
 
ОЦІНКА ЯКОСТІ БІОПАЛИВА НА ОСНОВІ РІПАКОВОЇ ОЛІЇ
 
Проведено комплексну оцінку якості біопалива на основі ріпакової олії: нового – ізопропілестеру та традиційного – метилового естеру. Встановлено, що комплексний показник якості першого становить 1.38, що на 19.6 % перевищує значення комплексного показника якості другого. Такий результат підтверджує доцільність використання нового біопалива дизельними транспортними засобами.
 
 ОЦІНКА ЯКОСТІ БІОПАЛИВА НА ОСНОВІ РІПАКОВОЇ ОЛІЇ

УДК 675.6.028.3
 
КАЛАШНИК О.,
асистент Полтавського університету споживчої кооперації України
 
ЗМІНА БІОСТІЙКОСТІ ХУТРЯНИХ ШКУРОК КРОЛЯ ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ
 
Досліджено шкурки кроля, оброблені різними концентраціями препарату "Гамма-1" і УФ-променями. Вирішальним фактором у виборі способу консервування хутрової сировини та оцінюванні його ефективності є зміна показників біостійкості шкурок у процесі зберігання. Установлено, що найефективнішою виявилася обробка препаратом "Гамма-1" (3.0 %), а також УФ-опроміненням упродовж трьох хвилин. Застосовані способи обробки парних хутряних шкурок кроля забезпечують зниження активності росту мікроорганізмів (бактерій, грибів, актиноміцетів) і мають достатньо стійкий антимікробний ефект при зберіганні.
 
 ЗМІНА БІОСТІЙКОСТІ ХУТРЯНИХ ШКУРОК КРОЛЯ ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ